Livre Les Piliers de la Santé : la nouvelle collection de livres qui vous veut du bien Des cahiers pratiques pour adopter en quelques semaines des habitudes de vie saines qui durent toute la vie. Boîte à outils
Définition Qu’est-ce que l’autophagie ? C’est l’un des sujets de recherches les plus brûlants du moment : l’autophagie, du grec « auto » voulant dire « soi-même » et « phagie » signifiant « manger », est un processus naturel d’auto-nettoyage des cellules hérité de l’évolution. Glossaire
Actualité Les études qu'il ne fallait pas manquer en février 2022 Une sélection des études importantes du mois de février 2022. Boîte à outils
Point de vue Anthony Fardet : « Le Nutri-Score ne fera pas baisser l’obésité » Anthony Fardet est chercheur en nutrition préventive et auteur des livres Pourquoi tout compliquer ? Bien manger est si simple et Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai . Il explique pourquoi le Nutri-Score ne fera baisser ni l’obésité ni les maladies chroniques. Maladies métaboliques
Actualité Revers européen pour le Nutri-Score ? L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a-t-elle remis en question la validité de l’algorithme du Nutri-Score, système controversé d'étiquetage des aliments et des boissons ? Décrypter les étiquettes
Article 7 plantes sauvages que nous devrions manger Si vous êtes adepte du régime paléo, ou tenant d’une sobriété heureuse, ou encore simplement curieux, voici quelques plantes sauvages que l’on a tout intérêt à cueillir. Apprenez à les reconnaître, leurs bénéfices santé et comment les utiliser en cuisine. Le régime préhistorique
Conseils Fritures, cuissons : les bonnes huiles et celles à éviter Le B-A-BA de la friture bien conduite, du choix des huiles à celui de la température... Les précautions à prendre et les signes qui doivent vous conduire à changer d’huile. Conseils de cuisson
Recette Comment faire chez soi un excellent pain sans gluten Le produit sans gluten le plus difficile à réaliser est le pain. Christine Calvet, l'auteure de A table ! Sans gluten et sans lait a fait de nombreux essais pour enfin aboutir à l'excellence. Recettes sans gluten et sans caséine
Actualité Cuisson, fritures : les huiles à privilégier et celles à éviter Certaines huiles chauffées à haute température génèrent des composés toxiques. Quelles huiles pour la friture et la cuisson ? Conseils pour bien manger
Actualité Ce médecin pense que le mal de dos, c’est (souvent) dans votre tête Pour le Pr John Sarno, une grande partie des douleurs chroniques a une origine émotionnelle. Une hypothèse émise il y a 40 ans, et en partie confirmée par de nouvelles études. Mal de dos
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Article Comment protéger naturellement son cerveau après un AVC L’alimentation et certains compléments peuvent aider à retrouver des fonctions perdues après un AVC et à éviter des récidives. Détails. Se soigner
Actualité Ce médecin pense que le mal de dos, c’est (souvent) dans votre tête Pour le Pr John Sarno, une grande partie des douleurs chroniques a une origine émotionnelle. Une hypothèse émise il y a 40 ans, et en partie confirmée par de nouvelles études. Mal de dos
Actualité Soirées, nuits : les méfaits insoupçonnés de la lumière L'exposition à la lumière des écrans le soir et trop de lumière pendant le sommeil pourraient faire grossir et nuire à la santé cardiovasculaire. Sommeil
Article Ce que les chasseurs-cueilleurs nous apprennent sur le mode de vie optimal Trois peuples de chasseurs-cueilleurs des temps modernes ont fait l'objet d'études pour comprendre comment vivaient nos ancêtres du paléolithique. Sommeil, microbiote, activité physique... leur mode de vie peut nous aider à renouer avec des comportements plus sains. Le régime préhistorique
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Point de vue Monsieur Keto : "Je vais fêter mes 4 ans d'alimentation cétogène, et je ne suis pas près d’arrêter !" Rencontre avec Geoffrey Cornet alias Monsieur Keto, passionné de cuisine, tombé dans "la marmite kéto" il y a quatre ans dans le but de perdre du poids. Il revient avec nous sur son expérience de l’alimentation cétogène à l’occasion de la parution de son nouveau livre de recettes « 50 nuances de gras » tome 2. Le régime cétogène
Actualité 5 comportements qui réduisent de 80% le risque d'infarctus En adoptant 5 comportements simples, un homme peut réduire son risque d'infarctus du myocarde de 80%. Maladies cardiovasculaires
Fiche pratique La clémentine en pratique Comment choisir, conserver et cuisiner la clémentine ? Clémentine
L'essentiel Les atouts santé de la clémentine Quelles sont les vertus santé de la clémentine ? Clémentine
Choisir ses aliments Les variétés de clémentines Quelles sont les différentes variétés de clémentines ? Clémentine
L'essentiel Petite histoire de la clémentine Quand et comment les clémentines sont-elles apparues dans nos vergers ? Clémentine
L'essentiel Les caractéristiques de la clémentine Quelles sont les principales caractéristiques de la clémentine ? Clémentine
Les caractéristiques de la clémentine Quelles sont les principales caractéristiques de la clémentine ? Clémentine
Petite histoire de la clémentine Quand et comment les clémentines sont-elles apparues dans nos vergers ? Clémentine