Myrtille

La myrtille est un fruit riche en vitamines et antioxydants. Tous ces éléments nutritifs lui procurent des vertus santé non négligeables. 

Comment choisir et consommer les myrtilles pour en retirer le maximum de plaisir et de bénéfices santé ?

Quelles sont les différentes variétés de myrtilles ?

Quand et comment la myrtille est-elle arrivée dans nos assiettes?

Quelles sont les pricipales caractéristiques de la myrtille?

Un régime riche en flavonoïdes présents dans les baies, raisins, fines herbes, préviendrait le diabète de type 2.

Cent grammes de myrtilles suffiraient à améliorer la fonction vasculaire.

Le resvératrol du raisin et du vin rouge et le ptérostilbène de la myrtille, associés à la vitamine D, stimulent un gène important dans la réponse immunitaire innée.