La meilleure façon de manger végétal, la bible de l’alimentation végétarienne et végétalienne, vient de paraître. Ce guide complet explique tout ce qu’il faut savoir pour bien se nourrir quand on choisit ces alimentations, et égratigne au passage bien des idées reçues. Florilège.
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Angélique Houlbert est diététicienne, auteure de plusieurs best-sellers qui ont fait bénéficier des dizaines de milliers de personnes de ses conseils nutritionnels. Elle publie Les Essentiels Nutri, des guides concrets et scientifiquement étayés pour prendre en charge des problèmes de santé courants.
Dans notre quête d’une alimentation saine, nous nous concentrons souvent sur ce que nous mangeons : la qualité des aliments, leur valeur nutritionnelle, les portions. Mais avons-nous pensé à quels moments nous mangeons ? La chrononutrition nous invite à reconsidérer nos habitudes en plaçant l’horaire des repas au cœur de notre santé métabolique.
Le succès de cette application est porté par la défiance envers l'industrie alimentaire.
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