Diabète

Le diabète se traduit par un excès de glucose sanguin. Quels sont les différents types de diabète ? Comment prévenir ou soigner cette maladie par l'alimentation ? LaNutrition.fr vous explique comment adapter votre menu afin de mieux contrôler votre glycémie.

Point de vue
François Mariotti : "Les protéines de colza contre le diabète"

Quelles nouvelles pistes s’offrent aux chercheurs pour prévenir le diabète et les maladies cardiovasculaires ? Peut-être le colza… Des chercheurs Français de l’école d’ingénieur AgroParisTech et de l’Institut National de Recherche Agronomique dévoilent des résultats encourageants sur l’utilisation de protéines de colza pour combattre la résistance à l’insuline et limiter le risque de maladies cardiovasculaires. Explications de François Mariotti, maître de conférences, chercheur sur les protéines alimentaires.

Point de vue
Johnny Cash et l'épidémie de diabète

L'épidémie de diabète qui touche les pays développés n'est pas qu'une abstraction chiffrée. Elle s'impose à notre réflexion quand elle frappe et tue des personnalités comme le chanteur Johnny Cash.

L'essentiel
Pourquoi devient-on diabétique ?

Les scientifiques admettent aujourd’hui que le diabète se situe à la rencontre d’une prédisposition génétique et d’un environnement particulier, « occidental » le plus souvent, qui permet à cette prédisposition génétique de s’exprimer. La réduction de l'activité physique et le déséquilibre alimentaire sont les deux facteurs essentiels qui se greffent sur un terrain génétique prédisposé.

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