Santé métabolique : comment Nicole et Christian ont inversé leur diabète

Ils avaient des kilos en trop et accumulaient des problèmes de santé, nécessitant la prise régulière de médicaments tels que diabète de type 2, hypertension, cholestérol ou dépression... Comme d’autres patients suivis par la Dre Èvelyne Bourdua-Roy, Nicole et Christian racontent le changement d’alimentation qui a transformé durablement leur vie. Extraits choisis de leurs deux témoignages.

Nicole : « Je ne prends plus de médicaments contre le diabète »

Nicole a 67 ans. « J’ai été obèse toute ma vie, dit-elle. Je me souviens d’une photo de moi à 5 ans, assise sur le perron de la maison d’une de mes tantes, aux côtés de mes sœurs et mes cousins. Sur cette photo, on voyait clairement que j’étais déjà obèse. À 14 ans, je pesais 95 kg. » À l’âge de 17 ans, elle consulte une diététicienne qui lui a permis de perdre du poids, pour se stabiliser à 66 kg, poids qu’elle a conservé jusqu’à son mariage à 22 ans. Mais ensuite, son mari s’éloigne pour son travail et elle commence à reprendre du poids. À 24 ans, elle pèse 100 kg. Elle a deux enfants, prend 9 kg à chaque grossesse et continue à grossir. Son poids fait du yo-yo pendant des années. Elle pèse 145 kg à 58 ans, réussit à perdre du poids grâce à un régime hyperprotéiné qu’elle finit par abandonner, et reprend finalement du poids.

« Ayant été obèse toute ma vie, je suis une personne plutôt gênée et renfermée sur moi-même, explique Nicole. Malgré tout, j’ai très bien réussi ma vie professionnelle d’adjointe administrative pour le directeur d’une grosse compagnie. Je travaillais dur pour être la meilleure afin d’être appréciée de mes collègues de travail, mais je me sentais inférieure aux autres, même si je savais que j’étais qualifiée pour mon travail. Dans ma tête, en raison de mon poids, je sentais que les autres adjointes administratives étaient toujours meilleures que moi. »

Nicole accumule les problèmes de santé : elle a de l’hypertension, du cholestérol, de l’asthme, de l’apnée du sommeil et surtout du diabète de type 2, traité par quatre injections d’insuline quotidiennes pendant plus de 30 ans.

Mais sa vie va changer radicalement. « J’ai commencé l’alimentation cétogène le 27 octobre 2018. Je pesais alors 113 kg. Depuis, mon humeur s’est beaucoup améliorée. J’envoyais mes glycémies et ma pression artérielle tous les matins à l’infirmier et il me disait de baisser mes doses d’insuline. Une semaine après avoir commencé l’alimentation cétogène, je ne prenais plus d’insuline, seulement de la metformine. Un mois après, j’ai arrêté d’avoir quotidiennement besoin de mes pompes pour l’asthme. Après sept mois, j’ai pu cesser la metformine. »

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Nicole ne prend plus de médicament, ni pour le diabète, ni pour l’hypertension, et ses résultats sanguins se sont améliorés, y compris le cholestérol. « En sept mois, j’ai perdu 40 kg, dit-elle. J’ai maintenant davantage confiance en moi. »

Christian : « L’alimentation cétogène… ma fontaine de jouvence ! »

L’histoire de la transformation de Christian commence en février 2017 quand son médecin prend sa retraite, après l’avoir suivi pendant 10 ans. « Je prenais alors de nombreux médicaments pour le diabète de type 2, la tension, la dépression, le cholestérol et tutti quanti, raconte-t-il. J’ai eu la grande chance de tomber sur la docteure Èvelyne Bourdua-Roy, qui devint mon nouveau médecin de famille et qui m’orienta vers l’alimentation faible en glucides et cétogène comme option de traitement. » Avec elle, il découvre une alimentation qu’il ignorait totalement. « À cette époque, j’étais aussi suivi par une spécialiste du diabète, qui me disait le contraire et me demandait de m’en tenir à prendre les médicaments prescrits par mon ancien médecin. »

En quelques mois, il perd 15 kg, et ses glycémies deviennent normales. « Après six mois, ma pression, mon taux de cholestérol et tout mon organisme s’étaient rétablis. Aujourd’hui, en 2020, mon nouveau poids reste stable et tous mes problèmes de santé physique et mentale sont résolus. » Il ne prend plus de médicaments et c’est aussi le début d’une nouvelle vie professionnelle pour lui, puisqu'il reprend une activité d’artisan qu’il avait abandonnée pour dépression. Cuisinier et boulanger de formation, il se lance dans une carrière de chef expert en plats cétogènes prêts à emporter.

Pour en savoir plus sur le protocole de la Dre Èvelyne Bourdua-Roy et découvrir d’autres témoignages, lisez : Le grand livre de la santé métabolique