Quelles sont les vertus santé de la châtaigne ?
Fruits
L'essentiel Comment choisir, conserver et accommoder la châtaigne ? Tous nos conseils.
Chataîgnes et Marrons
On en trouve sur les marchés du début du mois d’octobre au début du mois de janvier. Chaque Français en consomme 350 g par an. C’est trois fois moins qu’en Italie, 4 fois moins qu’en Grèce. Pourtant, ce fruit qui a préservé nos ancêtres des grandes famines pourrait avantageusement remplacer une partie des céréales.
L'essentiel 
Fiche pratique Comment choisir, conserver et accommoder la châtaigne ? Tous nos conseils.
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Dossier Retrouvez tout ce qu'il y a à savoir sur la châtaigne et ses vertus dans ce dossier.
Chataîgnes et Marrons
Des marrons à la fois résistants aux maladies et savoureux, c’est le projet auquel s’est attelé Maria Lafargue, chercheur à l’Unité de recherche sur les espèces fruitières et la vigne (UREFV) du laboratoire de Ressources génétiques de l’INRA de Bordeaux.
Interviews
On en trouve sur les marchés du début du mois d’octobre au début du mois de janvier. 350 g par an et par habitant: C’est trois fois moins qu’en Italie, 4 fois moins qu’en Grèce. Pourtant, ce fruit qui a préservé nos ancêtres des grandes famines pourrait avantageusement remplacer une partie des céréales.
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