Lorsqu’on se nourrit, les aliments subissent un processus complexe qui va permettre l’absorption des protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux. L’ensemble de ce phénomène est appelé « digestion ». Si un élément de cette chaîne ne fonctionne pas correctement, l’impact sur la santé peut-être très important (carences, problèmes immunitaires, etc).
Point de vue Pour le Dr Cotinat, gastro-entérologue, spécialisée en nutrition, qui a écrit Maigrir de plaisir en charmant ses bactéries, on ne peut espérer maigrir qu'en rééquilibrant son microbiote.
Actualité En perturbant le microbiote, le sucre conduirait à la prise de poids, la résistance à l'insuline et au diabète.
Article Quel rôle joue la dysbiose dans le diabète de type 2 ? Peut-on rétablir l'équilibre de la flore intestinale en prenant des probiotiques et/ou des prébiotiques et ainsi agir sur le métabolisme du sucre ? Le point sur les liens connus à ce jour entre microbiote intestinal et diabète.
Actualité La flore intestinale influencerait nos humeurs et nos choix alimentaires, pas forcément en bien... Une conséquence de l'évolution.
Actualité L’aspartame, le sucralose et la saccharine, de « faux » sucres utilisés dans de nombreux aliments ou boissons interfèrent avec le microbiote intestinal, augmentant ainsi le risque de troubles digestifs, d’intolérance au glucose et de maladie métabolique.
Point de vue Dans un nouveau livre, Christian Rémésy propose de redonner au pain la place qu'il n'aurait jamais dû perdre. Mais un vrai pain, bien différent de la baguette. Un pain proche de celui consommé par nos ancêtres.
Choisir ses aliments Il est impératif d’offrir à vos bactéries intestinales protectrices un logis douillet et une alimentation saine et adaptée qui leur profiteront autant qu’à vous-même. Comment faire ? En suivant le programme de 4 semaines détaillé dans Je rééquilibre mon microbiote, le livre-cahier du Dr Martine Cotinat ‒ l’un des 4 premiers titres de la nouvelle collection Les Piliers de la Santé, basée sur la science.
Article Aussi appelée Leaky gut syndrome, l’hyperperméabilité intestinale correspond au passage anormal de grosses particules à travers la paroi de l’intestin. Ce dérèglement de la perméabilité de l’intestin entraîne des troubles plus ou moins embêtants.
Article Pain, vin, fromages… De nombreux aliments de notre quotidien sont produits grâce à la fermentation. Mais quels sont les aliments fermentés connus pour être bénéfiques pour la santé ? Voici cinq aliments fermentés connus pour leurs atouts santé.
Article Pour en finir avec ces symptômes désagréables, suivez ces 10 règles simples et les conseils d’une diététicienne-nutritionniste et d’un médecin gastro-entérologue.
Les meilleurs livres des éditions Thierry Souccar sélectionnés par la rédaction.
Découvrir la boutique
Vous pensiez diriger votre vie grâce à votre volonté et vos aspirations personnelles ? Que nenni ! Les micro-organismes qui peuplent votre tube digestif vous influencent bien plus que vous ne le croyiez.
Une équipe internationale impliquant l’INRAE a identifié une signature spécifique du microbiote intestinal dans la maladie de Parkinson. Ces résultats ouvrent la voie à un test de dépistage précoce et suggèrent que l’alimentation pourrait ralentir la progression de la maladie.
Il existe actuellement en France un projet de recherche ambitieux pour mieux comprendre les liens entre microbiote, santé et alimentation : le French Gut - le microbiote français.
Des ouvrages basés sur la science pour améliorer sa santé et sa longévité.
Découvrir la boutiqueDécouvrez notre formule d'abonnement et accédez à tous les articles de LaNutrition.fr en illimité !
Je m'abonne