Une résistance au glucagon, hormone hyperglycémiante, pourrait aider à expliquer le lien entre la stéatose hépatique (NAFLD) et le diabète de type 2. Et un nouveau marqueur permettrait de traiter plus tôt la maladie.
Selon une nouvelle étude menée chez la souris, les champignons, crustacés et insectes sont de bonnes sources de chitine, une fibre alimentaire qui active le système immunitaire et pourrait aider à lutter contre surpoids et obésité.