Les plats cuisinés sont-ils fréquentables ?

Par Collectif LaNutrition.fr - Journalistes scientifiques et diététiciennes Publié le 18/02/2008 Mis à jour le 06/02/2017 Edition Abonné
Deux trous dans le couvercle et trois minutes au micro-onde, à table !Mais quel est vraiment leur intérêt nutritionnel ?Rapides et pratiques, les plats cuisinés séduisent beaucoup de consommateurs.

 

Ils contiennent des additifs

Vrai

… même s’il y a des exceptions ! En effet, plus un plat cuisiné a subi de traitement thermique, plus ses arômes mais également sa texture sont affectés. Pour mieux répondre aux attentes des consommateurs et améliorer la couleur, le...

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