Plats cuisinés

Les aliments ultra-transformés, appréciés pour leur aspect pratique  favorisent surpoids et obésité.

Longtemps négligée par les nutritionnistes, la transformation des aliments par l'industrie agro-alimentaire joue un rôle certain dans l'épidémie de maladies chroniques.

Sucre, pommes de terre, pain blanc, viennoiseries, corn flakes, pizzas, galettes de riz soufflé, aliments ultra-transformés, sodas. Pris trop fréquemment, ces aliments peuvent surcharger le foie de graisses.

Toutes les formes de sodium ne sont pas à éviter, et la quantité de potassium du repas joue un rôle important.

Les pâtes font partie des aliments préférés des Français, qui les consomment volontiers au restaurant. Voici 4 plats de pâtes qu'il vaut mieux éviter ou limiter selon Le bon choix au restaurant, le guide illustré publié par LaNutrition.fr.

Ines Birlouez-Aragon est responsable de l’unité de recherche SPECTRAL à l’Institut Polytechnique LaSalle Beauvais.

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« C’est lundi, c’est raviolis ! » LaNutrition.fr vous indique quels produits privilégiés pour votre santé.  

Produits très consommés, les pizzas, les quiches et les crêpes surgelées peuvent renfermer de nombreux additifs.LaNutrition.fr vous indique lesquelles sont à privilégier pour votre santé.

L’Académie de pharmacie met en garde contre les produits de glycation avancée (AGE) dans les aliments. Une recommandation donnée il y a 8 ans par LaNutrition.fr.