Alcool

En panne d'inspiration pour l'apéritif ? Découvrez nos recettes pour partager ce moment de convivialité avec des aliments sains, sans chips ni biscuits industriels.

Apports en vitamines B ou en phytoestrogènes, atouts pour le microbiote… La bière est parfois affublée de qualités nutritionnelles étonnantes. Qu’en est-il vraiment ?

Star des réveillons et des célébrations, le champagne s'invite dans nos coupes pour les fêtes de fin d'année. Mais au-delà de sa réputation d'exception et de son effervescence caractéristique, que connaissons-nous vraiment du champagne ?

Les fêtes de fin d’année riment souvent avec repas copieux, nuits courtes et… excès d’alcool. Heureusement, la micronutrition offre des solutions pour soutenir le corps pendant ces périodes intenses. Parmi elles : la N-acétyl-cystéine (NAC), un composé naturel aux propriétés antioxydantes et détoxifiantes.

Michel de Lorgeril, co-auteur de la célèbre étude de Lyon qui a révolutionné la prévention cardiovasculaire, publie un nouveau livre : La vérité sur le vin. Découvrez le parcours de ce scientifique iconoclaste, dont les recherches pionnières sur les bienfaits nutritionnels du régime méditerranéen ont bousculé les dogmes médicaux établis.

Apéritifs à répétition, tentations salées, biscuits industriels… L’été, les occasions de grignoter ne manquent pas. Mais faut-il pour autant renoncer à ses bonnes habitudes alimentaires ? Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de se faire plaisir à l’apéro sans alourdir l’addition calorique. Voici 10 encas à tester.

Une méta-analyse récente fait le point sur les effets du vin rouge et du vin blanc sur le risque de cancer. Le vin rouge est-il vraiment meilleur pour la santé ?

Champagne, vins, digestifs… Les occasions de boire de l’alcool se démultiplient au moment des fêtes de fin d’année. Quelles astuces pour une consommation saine ?

Si l’alcool n’est pas indispensable, un petit verre entre amis ou à table peut faire plaisir. Mais quels sont les alcools à privilégier pour la ligne ? Et que penser des cocktails sans alcool ? 

Les médias se sont fait récemment l’écho d’une « découverte » scientifique : on aurait enfin trouvé la molécule du vin rouge qui donne mal à la tête. Si cette information a eu le mérite d’apporter un peu de légèreté dans un contexte d’actualités dramatiques, est-elle vraie ? Décryptage.