La plupart des consommateurs européens ne savent pas nommer les poissons les plus courants vendus dans le commerce.
Poissons et produits de la mer
Les sushis bénéficient de l'aura diététique de l'alimentation japonaise traditionnelle. À juste titre ? Zoom sur les avantages et inconvénients santé des sushis et de leurs accompagnements.
Sushi, maki ou sashimi ?
On les regroupe tous sous le terme « sushis » mais dans un restaurant japonais on vous sert des makis, des sashimis des sushis. Quelle(s) différence(s) entre ces produits ?
Le sushi
Le sushi est une quenelle de riz gluant surmontée d’un morceau de...
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