Fraîche ou en conserve, la sardine offre une grande variété de possibilités culinaires. Ce petit poisson populaire présente de nombreux bienfaits grâce à sa composition nutritionnelle exceptionnelle.
Poissons et produits de la mer
Les huîtres évoquent plaisir, fêtes et appel du large. Très riche en protéines, acides gras bénéfiques et minéraux, l’huître est un aliment santé de pointe. Mais peut aussi se révéler dangereuse... LaNutrition.fr fait le point.
Bonnes pour le coeur et contre l'inflammation
L’huître contient de l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et de l’acide docosahexaénoïque (DHA), deux acides gras de la famille des oméga-3 (500 mg d'EPA + DHA par 100 g environ). À l’instar des poissons gras comme le maquereau ou les anchois, elle...
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- Version actuelle le 18/08/2022
- le 22/03/2021
- le 09/12/2019
- le 12/04/2012
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