Les médias se sont fait récemment l’écho d’une « découverte » scientifique : on aurait enfin trouvé la molécule du vin rouge qui donne mal à la tête. Si cette information a eu le mérite d’apporter un peu de légèreté dans un contexte d’actualités dramatiques, est-elle vraie ? Décryptage.
Consommer un peu d’alcool augmente-t-il la mortalité ?
En l’état actuel des connaissances, non. L’analyse la plus récente et la plus exhaustive des effets de l’alcool sur la mortalité a été conduite en 2006 par des chercheurs italiens de l’université catholique de Campobasso à partir de 34 études prospectives...
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