Malgré son IG élevé, la pomme de terre cache quelques vertus !
Pommes de terre
40 kg sous forme fraîche (contre 100 kg en 1960) et 25 kg sous forme transformée par an et par habitant.La pomme de terre est le légume le plus consommé en France. Le point sur un certain nombre d’idées reçues.
Les pommes de terre sont des sucres lents.
Faux
Les pommes de terre possèdent un index glycémique (IG) élevé c’est-à-dire qu...
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