Les personnes qui consomment le plus de lait et de beurre ont une mortalité plus élevée, selon une étude suédoise. Mais celles qui consomment fromage et yaourt seraient protégées.
Produits laitiers
A-t-on un risque de cancer plus élevé quand on mange des produits laitiers ? Par quels mécanismes ? Le point à partir des dernières études scientifiques.
L’idée que les produits laitiers pourraient favoriser certains cancers a longtemps été niée par les autorités sanitaires et bien sûr l’industrie laitière. Dans une brochure de 2003 intitulée "Alimentation, nutrition et cancer : vérités, hypothèses et fausses rumeurs" et faisant soi-disant...
Cet article est réservé aux abonnés
Déjà abonné ?
Retrouvez la suite de votre article en vous connectant à votre espace personnel.
Je m'identifie
Pas encore abonné ?
Accédez à des articles et conseils exclusifs en vous abonnant pour seulement 39 € / an.
Je m'abonne Publicité
