Peu consommé en France, mais très prisé en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, le lait de chamelle possède des caractéristiques nutritionnelles et un goût intéressants qui gagnent à être connus.
Produits laitiers
A-t-on un risque de cancer plus élevé quand on mange des produits laitiers ? Par quels mécanismes ? Le point à partir des dernières études scientifiques.
L’idée que les produits laitiers pourraient favoriser certains cancers a longtemps été niée par les autorités sanitaires et bien sûr l’industrie laitière. Dans une brochure de 2003 intitulée "Alimentation, nutrition et cancer : vérités, hypothèses et fausses rumeurs" et faisant soi-disant...
Cet article est réservé aux abonnés
Déjà abonné ?
Retrouvez la suite de votre article en vous connectant à votre espace personnel.
Je m'identifie
Pas encore abonné ?
Accédez à des articles et conseils exclusifs en vous abonnant pour seulement 39 € / an.
Je m'abonne
