L’huile de coco et votre santé

Par Julien Hernandez Publié le 05/06/2019 Mis à jour le 07/06/2019 Edition Abonné
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La consommation d’huile de noix de coco a explosé ces dernières années. On lui accorde des bénéfices santé, mais sont-ils justifiés, ou s'agit-il d'un simple effet de mode ? Faut-il l'éviter, comme le conseillent certains ? Voici ce qu'il faut réellement en attendre.

Un peu d’histoire 

L’huile de noix de coco est essentiellement originaire des pays tropicaux tels que l’Inde, les Philippines ou encore la Malaisie. À la fin du XIXe siècle, elle trouvait déjà des applications comme huile médicinale et culinaire. Cependant, il a fallu attendre la fin de la "guerre...

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