Apports en vitamines B ou en phytoestrogènes, atouts pour le microbiote… La bière est parfois affublée de qualités nutritionnelles étonnantes. Qu’en est-il vraiment ?
Boissons
Transparente et contrôlée, l’eau du robinet semble une alliée du quotidien. Pourtant elle est loin d’être exempte de contaminants. Quels sont les risques pour la santé et comment s’assurer de boire une eau pure ?
En France, nous avons la chance d’avoir une eau du robinet de plutôt bonne qualité. On en prend souvent conscience en voyageant dans d’autres pays et sur d’autres continents. Malgré tout, l’eau peut contenir des polluants,...
- Vanlaton. Après une contamination à la bactérie E. Coli, l’eau du robinet de nouveau potable à Montreuil-sur-Mer. France info. 8 août 2024.
- Ministère de la santé. Bilan de la qualité de l’eau au robinet du consommateur vis-à-vis des nitrates en France en 2023. Décembre 2024.
- ARS Bourgogne Franche Comté. Interdictions de consommation de l’eau. Mars 2025.
- Regaud. Pollution de l’eau : voici les communes où il est désormais interdit de boire au robinet en Bourgogne et Franche-Comté. France info. 20 décembre 2023.
- Teychene et Mendret. La pollution au chlorothalonil, un défi pour le traitement de l’eau potable. The Conversation. 13 août 2024.
- Ministère de la santé. Bilan de la qualité de l’eau au robinet du consommateur vis-à-vis des pesticides en France en 2023. Décembre 2024.
- Ministère du travail, de la santé, des solidarités et des familles. Eau et plomb. 9 août 2024.
- Haut conseil de la santé publique. Mise à jour du guide pratique de dépistage et de prise en charge des expositions au plomb chez l’enfant mineur et la femme enceinte. Rapport final. Octobre 2017.
- Anses. Exposition à l’aluminium par l’alimentation. Février 2014.
- Anses. Campagne nationale d’occurrence de polluants émergents dans les eaux destinées à la consommation humaine. Octobre 2013.
- Rubenowitz et al. Magnesium and Calcium in Drinking Water and Death from Acute Myocardial Infarction in Women. Epidemiology. 1999.
- Sengupta. Potential Health Impacts of Hard Water. Int J Prev Med. 2013.
- Version actuelle le 15/05/2025
- le 09/05/2025
- le 25/04/2025
- le 11/04/2025
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