L’amande est une graine oléagineuse présentant de nombreux atouts pour la santé, notamment en raison de sa composition en protéines végétales, fibres alimentaires, potassium et antioxydants.
Fruits
Quelles sont les différentes variétés de rhubarbe ?
On retrouve plusieurs variétés de rhubarbe avec des goûts qui divergent. Un point commun : plus les tiges sont vertes, moins elles contiennent de sucre et plus elles sont acides.
On peut les classer en 3 catégories :
- Les rhubarbes à tiges vertes qui sont les plus acides. On y retrouve les variétés Goliath, Mira, Victoria.
- Les rhubarbes à tiges rouges : ce sont les plus douces. Il s’agit par exemple des variétés Framboozen rod, Rouge monarque, Sutton’s seedless, Valentine.
- Les rhubarbes à tiges vertes et rouges : elles sont moins acides que les vertes mais plus que les rouges. C’est le cas des variétés Mikoot et Red Champagne.
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