Pourquoi mettre du riz dans votre assiette

Par Lanutrition.fr Publié le 18/02/2008 Mis à jour le 24/01/2020 Edition Abonné
L'essentiel

Les Français ne sont pas de gros consommateurs de riz.  Pourtant cette céréale sans gluten est intéressante pour la santé, à condition de bien la choisir.

Les Français ne sont pas de gros consommateurs de riz : environ 7 kg par personne et par an (chiffres Agrimer). Pourtant la France produit un riz de haute qualité en Camargue, et dans une moindre mesure dans l'Aude et en Guyane. L'essentiel du riz disponible sur le marché est cependant issu de l'importation. Il vient...

Références
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