Le riz dans votre assiette

Par Lanutrition.fr Publié le 18/02/2008 Mis à jour le 15/02/2017 Edition Abonné
Les Français ne sont pas de gros consommateurs de riz (environ 7 kg par personne et par an). Le riz français est produit en Camargue où il avait pour rôle de maîtriser la salinité qui menaçait la région. On y cultive aujourd’hui un riz de haute qualité, dont les propriétés nutritionnelles doivent être soulignées.  

 

Blanc, il ne contient plus de vitamines

Vrai et Faux

Comparé au riz complet, le riz blanc contient...

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