Peu consommé en France, mais très prisé en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, le lait de chamelle possède des caractéristiques nutritionnelles et un goût intéressants qui gagnent à être connus.
Produits laitiers
Comme plus personne ne croit que les produits laitiers préviennent les fractures, industriels et nutritionnistes amis avancent un autre bénéfice miraculeux : les produits laitiers préviennent syndrome métabolique et diabète. LaNutrition.fr a demandé à son bureau de vérification des miracles d’enquêter.
C’est un fait : le grand public ne croit plus aux balivernes serinées par l’industrie laitière et colportées par les pouvoirs publics pendant des décennies, à savoir qu’en consommant chaque jour de sa vie 3 à 4 produits laitiers on évitera une fracture du col du fémur après 50 ans. Même l’ANSES a commencé d’enclencher...
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