Les médias se sont fait récemment l’écho d’une « découverte » scientifique : on aurait enfin trouvé la molécule du vin rouge qui donne mal à la tête. Si cette information a eu le mérite d’apporter un peu de légèreté dans un contexte d’actualités dramatiques, est-elle vraie ? Décryptage.
C’est connu et prouvé : certaines personnes ont mal à la tête après avoir bu du vin rouge. Mais comment l’expliquer ? Des chercheurs de l'université de Californie à Davis pensent avoir identifié la coupable : ce...
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