Découvrez un extrait de Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai du chercheur Anthony Fardet.
Pour avaler moins de sucres, il faut diminuer les aliments ultra-transformés.
La transformation des aliments par l'industrie agro-alimentaire joue un rôle certain dans l'épidémie de maladies chroniques. Récente, la notion d'aliment ultra transformé, ou AUT, concerne 80% de l'offre actuelle en supermarché, y compris dans les rayons diététique, bio ou "végétarien". Ces aliments représentent plus du tiers des aliments consommés par les Français. D'après les chercheurs, ils seraient la première cause de mortalité précoce dans les grandes villes.
Découvrez un extrait de Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai du chercheur Anthony Fardet.
Consommateurs, ouvrez l'oeil. Les aliments industriels "aux céréales complètes" ou "enrichis en vitamines" cachent le plus souvent de l'ultra-transformé.
Le guide Le Bon Choix pour vos enfants vous dit ce qu'on peut acheter et ce qu'il vaut mieux éviter au supermarché. Aujourd'hui : les soupes au potiron.
Pour avaler moins de sucres, il faut diminuer les aliments ultra-transformés.
Mis en place en 2017, le Nutri-score, qui a été adopté par sept pays européens, fait peau neuve en 2024, avec un nouvel algorithme censé mieux protéger le consommateur. Faut-il s’y fier pour choisir ses aliments au supermarché ?
Un groupe d'investisseurs demande au groupe suisse de vendre moins d'aliments mauvais pour la santé.