Les personnes qui consomment beaucoup d’aliments ultra-transformés ont des télomères plus courts, un marqueur du vieillissement, selon une étude d'observation récente.
Mis en place en 2017, le Nutri-score, qui a été adopté par sept pays européens, fait peau neuve en 2024, avec un nouvel algorithme censé mieux protéger le consommateur. Faut-il s’y fier pour choisir ses aliments au supermarché ?