Aliments ultra transformés

La transformation des aliments par l'industrie agro-alimentaire joue un rôle certain dans l'épidémie de maladies chroniques. Récente, la notion d'aliment ultra transformé, ou AUT, concerne 80% de l'offre actuelle en supermarché, y compris dans les rayons diététique, bio ou "végétarien". Ces aliments représentent plus du tiers des aliments consommés par les Français. D'après les chercheurs, ils seraient la première cause de mortalité précoce dans les grandes villes.
 

Choisir ses aliments
10 aliments mous à éviter

Fuyez les aliments trop mous qui font grossir et remplacez-les par leurs équivalents plus coriaces qui activent la thermogénèse et vous font brûler des calories. 

L'essentiel
Comment les aliments mous nous font grossir

70% des aliments que nous mettons en bouche sont mous, déjà transformés par l’industrie agro-alimentaire. Des aliments si faciles à digérer, qu’ils contribuent vraisemblablement au surpoids.

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Vos aliments à la loupe
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