La plupart des consommateurs européens ne savent pas nommer les poissons les plus courants vendus dans le commerce.
Poissons et produits de la mer
Est-il encore nécessaire de le rappeler, le poisson, c’est bon pour la santé. Riche en protéines, vitamines, minéraux et surtout en oméga-3, il a tout pour plaire aux futures mamans et à leur bébé. Mais le poisson est aussi un vecteur majeur de polluants toxiques pour le foetus. Faut-il pour autant l’éviter lorsque l’on est enceinte ? Bien au contraire, à condition d’éviter les espèces trop contaminées. LaNutrition.frvous dit tout ce que vous devez savoir sur les risques du poisson.
Riche en protéines de bonne qualité, en calcium, en fer, en zinc, en vitamines A, B6 et D et surtout riche en acides gras essentiels, le poisson est une source de vertus. On sait aujourd’hui que les...
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