Guide des aliments

Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de septembre que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.

Plante originaire d’Asie, le konjac, transformé en nouilles, riz ou farine, a la réputation d'un coupe-faim naturel et peu calorique. Nous faisons le point sur cet aliment minceur avec le Dr Pierre Dukan qui publie Le Meilleur Moyen de Maigrir, un ouvrage consacré au konjac.

Le régime méditerranéen est probablement l’un des régimes les plus reconnus dans le monde pour ses vertus pour la santé. Voici 15 aliments fréquents dans cette alimentation.

Vous traquez les oméga-6 sur les étiquettes parce que vous pensez qu’ils sont inflammatoires ? Vous n’avez pas complètement tort… Mais vous n’avez pas complètement raison non plus ! La vérité sur les oméga-6 et l’inflammation est plus nuancée que ce que l’on croit. 

Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes d'août que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.

En panne d'inspiration pour l'apéritif ? Découvrez nos recettes pour partager ce moment de convivialité avec des aliments sains, sans chips ni biscuits industriels.

Plus on consomme d’aliments ultra-transformés, plus les muscles de la cuisse accumulent de graisse intramusculaire, un facteur associé au risque d’arthrose du genou.

Les femmes en âge de procréer et les enfants sont les populations les plus souvent touchées par l’anémie dans le monde. Mais où trouver du fer dans ses aliments ? Viandes, abas, légumineuses… Nous faisons le point.

Recette extraite du livre Barbecue Brasero Plancha, écrit avec Vincent Amiel.

Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de juillet que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.