Guide des aliments

Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de décembre que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.

Voici un dossier complet sur l'huile d'olive avec son histoire, quelques repères chiffrés, comment la choisir, la conserver et l'accommoder et, surtout, ses vertus santé.

L’huile d’olive, incontournable dans un régime méditerranéen, présente de nombreux bénéfices pour la santé.

De nombreux produits bien notés par le Nutri-score sont en réalité ultra-transformés. Exemple avec ce « goûter laitier ». En donneriez-vous chaque jour à vos enfants ?

Pour le Dr David Khayat, les oméga-3 augmentent le risque de cancer de la prostate. LaNutrition a enquêté pour savoir si ces graisses sont si dangereuses.

Récoltées durant l’automne, les olives sont des fruits très sensibles à l’oxydation. Ainsi la qualité d’une huile est à la fois le résultat du terroir, du savoir-faire, de la récolte et de son procédé d’extraction. 

Voici nos critères pour choisir une huile d'olive bonne pour la santé.

En Amérique comme en Europe, les consommateurs croient de moins en moins au caractère indispensable du lait.

Pilier de la cuisine méditerranéenne, l’huile d’olive est consommée depuis des millénaires tant pour son goût ensoleillé que pour ses atouts santé.

Une nouvelle étude menée sur près de 500 000 personnes rapporte un lien entre consommation de thé vert et risque d’accident vasculaire cérébral.