Guide des aliments

Consommés régulièrement, les aliments ultra-transformés, tels que plats préparés, céréales du petit déjeuner, yaourts aromatisés etc, peuvent conduire à l'obésité et aux maladies chroniques. 

Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de janvier que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.

Star des réveillons et des célébrations, le champagne s'invite dans nos coupes pour les fêtes de fin d'année. Mais au-delà de sa réputation d'exception et de son effervescence caractéristique, que connaissons-nous vraiment du champagne ?

Élaborés à partir de thon, de saumon ou encore d’œufs de poisson, les tartinables de la mer bénéficient d’une image plutôt saine et trouvent naturellement leur place dans les apéros des Français. Mais ne vous y trompez pas : certains sont des produits ultra-transformés qu’il vaut mieux éviter.

Le succès de cette application est porté par la défiance envers l'industrie alimentaire.

Accusé de tous les maux – palpitations, stress, insomnies – le café aurait pourtant des effets anti-inflammatoires bénéfiques au niveau cardiovasculaire. En revanche, il a bien un impact négatif sur le sommeil.

Les fêtes de fin d’année riment souvent avec repas copieux, nuits courtes et… excès d’alcool. Heureusement, la micronutrition offre des solutions pour soutenir le corps pendant ces périodes intenses. Parmi elles : la N-acétyl-cystéine (NAC), un composé naturel aux propriétés antioxydantes et détoxifiantes.

Une analyse de 52 études de cohorte mondiales établit un lien entre la consommation régulière de certains aliments fermentés et une réduction du risque de mortalité.

Une étude historique révèle les bienfaits cardiovasculaires d’une limitation précoce du sucre.

Les centenaires en bonne santé ont un microbiote intestinal similaire à celui de trentenaires également en bonne santé.