Guide des aliments

Noix de Grenoble ou de pécan, amandes, noisettes, graines de lin... voici pourquoi il faudrait en manger régulièrement.

En sauce, en pousses, sous forme de tofu, de tempeh, le soja peut se manger dans divers produits et dans des plats différents. Voici des conseils et astuces pour le cuisiner.

La grenade (Punica granatum) est cultivée depuis l'Antiquité dans le midi de l'Europe et en Afrique du Nord où son fruit, original, sucré et rafraîchissant et qui pousse sur un étrange arbuste, était fort apprécié.

Il est de toutes les tables en période de fête : le foie gras. Quel est le profil nutritionnel de ce produit de tradition ? La réponse avec LaNutrition.fr.

Non seulement elles relèvent subtilement vos plats, mais en plus elles recèlent des vertus santé insoupçonnées : plein feux sur les herbes aromatiques !

Gras, sucrés, pauvres en vitamines, en fibres et en minéraux… Les biscuits ne sont pas ce qu’on fait actuellement de plus tendance en matière de nutrition. Ils peuvent cependant être utiles aux sportifs.

Sur un plateau de fruits de mer abandonnés, crevettes, huîtres, moules et autres mollusques vous proposent leurs bienfaits nutritionnels. Suivez le guide.

Chaque Français n’en consomme que 5 kg par an, loin derrière les champions du monde scandinaves (plus de 13 kg par personne et par an), mais devant les Japonais qui ne jurent que par le thé. Comme Janus, le café est capable du meilleur comme du pire, et ce n’est pas forcément une question de dose.

Comment faire pour éviter au maximum que les graisses que vous utilisez en cuisson ne se dégradent ? Bons choix et astuces !

Popularisées avant-guerre aux Etats-Unis par l’industriel Forrest Mars, les barres chocolatées ont fait leur entrée en France en 1945 dans les poches des GI's. Aujourd'hui, elles représentent l'un des tous premiers postes d'achats alimentaires d'impulsion. Mais peut-on encore parler d'aliment ?