Pommes de terre

Un régime pauvre en féculents et sucre fait perdre du poids et libère le foie des surcharges graisseuses.

Pain, céréales, pommes de terre à index glycémique élevé nous engraissent et engraissent notre foie.30 à 50% des Américains auraient un « foie gras ».

Les féculents dont l'index glycémique est élevé nous rendent plus gras, y compris au niveau du foieLe phénomène est comparable, toutes proportions gardées à celui qui conduit à la fabrication du foie gras

Plat préféré des enfants, les frites sont grasses et peuvent contenir du sucre. LaNutrition.fr vous révèle lesquelles sont les meilleures pour votre santé.

Henry Joseph, docteur en Pharmacie et président de l’Association pour la promotion et développement des plantes médicinales et aromatiques de Guadeloupe, détaille les conséquences néfastes de l’introduction de la pomme de terre et de ses produits transformés à la Guadeloupe et en Martinique.

40 kg sous forme fraîche (contre 100 kg en 1960) et 25 kg sous forme transformée par an et par habitant.La pomme de terre est le légume le plus consommé en France. Le point sur un certain nombre d’idées reçues.