Viandes

Boudin, saucisse de Toulouse, chipolatas... Les saucisses sont à la base de nombreuses recettes. LaNutrition.fr vous indique lesquelles choisir pour votre santé.

En tranches, en chiffonnade ou en dés, les saucissons et jambons secs offrent un large choix de variétés. LaNutrition.fr vous présente ceux à privilégier pour votre santé.

Pâtés et rillettes peuvent être appréciés à l'apéritif ou en entrée. LaNutrition.fr vous indique quels produits choisir vous votre santé.

Les plats cuisinés... pratiques! Mais lesquels choisir? LaNutrition.fr vous aide à faire votre choix.

Cordons-bleus et volaille panée sont bien pratiques car ils sont déjà préparés et prêts à réchauffer. LaNutrition.fr vous révèle quels produits privilégier pour votre santé.

Marylène Patou-Mathis, auteur d’Une mort annoncée (2007) et de Neandertal, une autre humanité (2006) parus aux Editions Perrin est préhistorienne au Muséum national d’Histoire naturelle (Paris). Elle nous explique que « nos ancêtres avaient une alimentation de loup ».

Le poulet reste la viande la plus consommée par les Français, prix oblige.

Faut-il manger plus de viande quand on est un homme ?  Ou est-ce plus intéressant nutritionnellement pour les femmes ? LaNutrition.fr vous répond.

Il est de toutes les tables en période de fête : le foie gras. Quel est le profil nutritionnel de ce produit de tradition ? La réponse avec LaNutrition.fr.

Grillée, saisie, rôtie ou crue. En filet, en émincé, en brochette en tartare ou en carpaccio. Bleue, saignante, à point ou bien cuite. La viande a toujours ses inconditionnels. Qu'en dit notre santé ?