Une "web-conférence" se propose de dire la science sur les régimes sans lait et sans gluten. Petit problème : elle est organisée par l'industrie laitière et ses "experts".
Les newsGuide des aliments
Fruits, légumes, céréales, viandes, poissons, matières grasses, produits laitiers ... LaNutrition.fr vous dit tout ce que vous voulez savoir sur les aliments.
Le lait entier accélèrerait le développement du cancer de la prostate.Les produits écrémés seraient, dans cette étude, sans danger.
Les newsLe Professeur Outi Vaarala est chercheur à l'institut national pour la santé en Finlande. Elle est l'auteure d'une étude d'intervention retentissante qui a montré que les protéines laitières pourraient augmenter le risque de diabète de type 1 chez les enfants.
Les newsUn million de ces décès annuels interviendraient avant 69 ans
Les newsSelon une étude d'intervention, on peut stimuler l’immunité en mangeant des champignons shiitaké (Lentinula edodes) originaires d’Asie.
InfectionsLa consommation de poisson au moins 2 fois par semaine diminuerait le risque de perte d’audition liée au vieillissement
Les newsLes hommes et femmes qui consomment le plus de glucides ont un risque deux à trois fois plus élevé de maladie coronarienne, selon une grande étude conduite en Chine.
Les newsLes boissons sucrées rendraient diabétiques, et pas seulement les plus corpulents
Les newsUne plus grande consommation de tomates pourrait protéger de l'accident vasculaire cérébral.
Les newsL’apigénine, un flavonoïde très présent dans le régime méditerranéen rend les cellules cancéreuses mortelles.
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