Fruits

Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de mai que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.

Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici la liste des fruits et légumes de décembre que l’on retrouve en France, leurs vertus santé et des recettes pour les accommoder.

Assez similaire à l’huile d’olive dans sa composition, l’huile d’avocat peut être utilisée pour l’assaisonnement et la cuisson. Elle présente des atouts pour la santé cardiovasculaire, pour les yeux et même, sous forme d'extrait, pour les articulations.  

L’image saine des jus de fruits commence à se ternir, surtout depuis que les autorités de santé les considèrent comme des sodas. Ces produits faisant partie intégrante de nos habitudes, notamment en cas de rassemblement convivial, LaNutrition vous dit comment faire le bon choix et vous donne les tops et flops du rayon.

Tous les jus de fruits ne se comportent pas comme des boissons sucrées pour ce qui est du risque de diabète.

Certains aliments acidifient, d’autres alcalinisent. Mais le citron cristallise tous les débats : est-il acide et alcalinisant à la fois ? LaNutrition vous dit tout. 

Le concombre est-il un légume d'hiver ou d'été ? Et la salade? Les radis ? Pour devenir incollables sur les fruits et légumes de saisons, consultez les tableaux

Retrouvez tout ce qu'il y a à savoir sur la datte et ses vertus dans ce dossier.

Quelles sont les vertus santé de la datte ?

Récoltées durant l’automne, les olives sont des fruits très sensibles à l’oxydation. Ainsi la qualité d’une huile est à la fois le résultat du terroir, du savoir-faire, de la récolte et de son procédé d’extraction.