Fruits

Vous surveillez votre glycémie ou suivez une alimentation à index glycémique (IG) bas ? Tous les fruits ne se valent pas... Voici une sélection de 10 fruits à IG bas à intégrer dans votre alimentation, avec les conseils d'Angélique Houlbert, diététicienne-nutritionniste, auteure de 100 aliments IG bas à volonté. 

Une recette festive qui fonctionne aussi avec du mezcal, issue du livre Barbecue Brasero Plancha, écrit avec Vincent Amiel.

Une étude suggère que les fruits seraient plus efficaces que les légumes pour prévenir la dépression chez les femmes à la cinquantaine.

Appréciée tant pour ses qualités nutritionnelles que pour ses applications culinaires variées, la noisette est souvent consommée en tant que snack, intégrée dans des pâtisseries ou encore utilisée pour produire de l’huile. Focus sur ce fruit plein de bienfaits.

Si les fruits apportent des sucres naturels, faudrait-il les éviter ? 

Une nouvelle étude met en lumière le potentiel d’extraits de cassis pour réduire la perte osseuse chez les femmes ménopausées, souvent à risque d’ostéoporose. 

Si vous pouvez parfois donner les restes de votre repas à votre compagnon à quatre pattes, certains aliments sont toxiques pour lui. On fait le point avec Aude Carrez et Camille Coste, ingénieures agronomes spécialisées en nutrition canine et autrices de La gamelle idéale pour votre chien.

Petit fruit aux multiples vertus, appréciée pour son goût délicat et sa texture croquante, la noix de cajou occupe une place de choix dans l'alimentation équilibrée. Derrière cette amande dorée, se cachent une histoire fascinante, un processus de production complexe et des bienfaits nutritionnels impressionnants. 

Une boisson maison avec des fruits frais. Recette issue du livre 100 aliments IG bas à volonté.

Un dessert riche en fibres. Recette issue du livre 100 aliments IG bas à volonté.