Alcool

Un laboratoire français a relevé des niveaux de phtalates importants dans des vins et spiritueux produits en France.

Le vin rouge et les extraits de pépins de raisin seraient bons pour la santé des dents, par un effet antibactérien.

Le taux de resvératrol n'est pas associé à un risque plus faible de décès, de maladie cardiovasculaire ou de cancer.

La pratique régulière de l'exercice et l'alcool occasionnellement seraient favorables à la vision. Le tabac, lui, est néfaste.

A jeun, la consommation de la même dose d’alcool conduit à un pic plus élevé et plus précoce dans le sang avec la vodka tonic qu'avec le vin ou la bière.

Une consommation légère à modérée d’alcool - jusqu’à un verre par jour pour une femme et 1 à 2 verres par jour pour un homme - réduirait la mortalité, le risque de maladie coronarienne, de diabète ou d’AVC.

Les personnes d'âge mûr qui boivent un peu de vin rouge chaque jour voient leurs capacités cognitives baisser moins avec l'âge.

Vive la choucroute ? Les aliments fermentés présents dans les régimes traditionnels seraient bons pour l'humeur et l'équilibre émotionnel. Et il n'y a pas que le yaourt qui contient des probiotiques...

La caféine et l’alcool modifient la taille des extrémités chromosomiques, les télomères, avec des implications possibles sur les maladies chroniques et le vieillissement.

Des experts ont préféré une bouteille à 48 € à d’autres beaucoup plus chères.