Guide des aliments

Des tomates toutes l'année? C'est possible mais mieux vaut les consommer en saison selon Henri Laterrot et Serge Aubert, spécialistes français de l'INRA d'Avignon.

L’huile de noix de coco associée à l’exercice physique permet de diminuer l’hypertension dans une étude expérimentale, notamment en réduisant le stress oxydant

Des composés présents dans les viandes grillées - les produits de glycation avancés (ou AGE) - augmenteraient le risque de démence.

Les enfants ne devraient boire que de l’eau pendant les repas pour diminuer leurs apports en sucre et lutter contre l’épidémie d’obésité

Hypolipidémiante, antioxydante et anti-inflammatoire, la spiruline ne manque pas de qualités. Sa composition nutritionnelle exceptionnelle représente un atout pour votre santé, comme en attestent les études scientifiques déjà réalisées. Détails.

Les boissons énergisantes riches en caféine, lorsqu’elles sont consommées avec de l’alcool, ont les mêmes effets sur le cerveau des adolescents que la cocaïne.

Plat préféré des enfants, les frites sont grasses et peuvent contenir du sucre. LaNutrition.fr vous révèle lesquelles sont les meilleures pour votre santé.

Le sulforaphane, une substance apportée par les légumes crucifères, ralentit la dégradation du cartilage, d'où son intérêt dans le traitement et la prévention de l’arthrose.

Certains miels aident à cicatriser les plaies grâce à des propriétés antibactériennes.

Le fructose ajouté aux boissons et aux aliments inciterait à manger des aliments très caloriques.