Guide des aliments

Une entrée proposée par Ludy de Menten et Sarah Sidle dans leur livre Soigner l'auto-immunité avec le protocole AIP.

Si vous avez besoin de boire du café toute la journée pour vous aider à maintenir votre attention et votre concentration, vous vous posez sûrement cette question : quelle dose de caféine par jour ne faudrait-il pas dépasser ? 

Pendant des années, la carotte a été le légume le plus redouté des diabétiques de type 2. Pourquoi ? Parce que l'index glycémique de la carotte cuite était considéré comme proche de celui du sucre... C'était faux ! LaNutrition.fr vous dit la vérité sur ce légume. Réhabilitons la carotte cuite !

Les listes d'ingrédients des produits industriels sont truffées de sucres cachés : voici une liste non exhaustive des noms que le sucre peut prendre.

En tenant compte du rapport bénéfices/risques, l’ANSES recommande de manger du poisson 2 fois par semaine. LaNutrition.fr conseille 2 à 3 portions.

Une salade pour faire le plein de fer grâce aux lentilles et aux œufs. Recette issue du livre 101 recettes avec les meilleurs produits du supermarché.

La demande des consommateurs pour des substituts végétaux de viande s'est accrue ces dernières années. Mais que penser de la viande végétale ?

L’été, c’est la saison des pique-niques sur la plage ou en pleine nature. Que vous soyez sandwich ou salade, chips ou crudités, certains choix sont meilleurs que d’autres. Voici quelques conseils pour que votre repas à l’extérieur reste sain tout en vous faisant plaisir.

Proche de la pêche, la nectarine fait partie des fruits incontournables de l'été. Quelles différences avec le brugnon ? Quels sont ses bienfaits ? 

Une étude de la Cleveland Clinic a trouvé un lien entre le xylitol et un risque accru de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral (AVC).