Guide des aliments

Comment choisir, cuisiner et conserver la noix ? Comment en retirer le maximum de plaisir et de bénéfices santé ?

Quelles sont les vertus santé de la châtaigne ?

Quelles sont les différentes variétés de noix ?

Quand et comment la noix est-elle arrivée dans nos assiettes ?

14 chercheurs de 7 pays différents remettent en cause les recommandations concernant les risques prétendus liés à la consommation de viande et de charcuterie. Détails.

Avec un café ou après un repas, le chocolat est l’aliment réconfort par excellence. Découvrez comment bien choisir un chocolat à 70% de cacao, un pourcentage qui met tout le monde d’accord, avec une sélection des meilleurs produits du supermarché.

Une nouvelle étude s’intéresse à l’impact de l’alcool sur les risques de démence et de déclin cognitif chez les personnes âgées.

Un antioxydant contenu dans le thé vert pourrait aider à lutter contre l’antibiorésistance de la bactérie Pseudomonas aeruginosa, selon une nouvelle étude.

Les plats préparés restent des produits transformés mais certains sont néanmoins corrects sur le plan nutritionnel. LaNutrition a sélectionné les meilleurs produits parmi les plats végétariens qui émergent actuellement dans les supermarchés.

Le beurre clarifié est de plus en plus utilisé, notamment parce qu’il ne contient ni lactose, ni caséine. Or, on le trouve à des prix très élevés dans les magasins spécialisés. Découvrez comment le préparer vous-même !