Guide des aliments

Une poêlée de cèpes ou une omelette aux morilles ont d'autres avantages que celui de ravir nos papilles : certains champignons auraient des propriétés anticancer, d'autres sont utilisés pour fabriquer des médicaments...

Plusieurs études rapportent les bienfaits du chocolat noir contre le diabète.

Vous cherchez à réduire le sucre de votre alimentation ? Cap sur les édulcorants. Oui, mais lesquels ? Entre mauvais éléments et composés fréquentables, nous avons fait le tri. Suivez le guide.

La consommation d’eau minérale riche en bicarbonates et en sodium, à hauteur de 1,5 à 2 litres par jour, a une influence bénéfique sur les paramètres acido-basiques de l’organisme. 

Les légumes sont essentiels pour une alimentation équilibrée. L’idéal est de les acheter frais et de les préparer soi-même. Mais parfois, par manque de temps, le recours aux légumes déjà cuisinés en conserve ou en bocal peut s’avérer utile. Comment bien choisir vos produits au supermarché ? Quels sont les critères à prendre en compte ?

La phytothérapie peut-elle aider à prévenir les infections respiratoires automnales et hivernales ? Focus sur 12 plantes fréquemment utilisées. 

Champagne, vins, digestifs… Les occasions de boire de l’alcool se démultiplient au moment des fêtes de fin d’année. Quelles astuces pour une consommation saine ?

Réputée pour sa délicatesse, sa texture fine et son goût subtil, la noix de Saint-Jacques est appréciée dans des mets raffinés. Découvrez l’origine, les caractéristiques, les modes de pêche et les différentes façons de cuisiner cette perle des océans.

Des pommes duchesse cétogènes sans pommes de terre, c’est possible ! Une recette issue du Grand livre de l'alimentation cétogène. Avec une sauce roquefort pour "fraire trempette".

Les enfants des pays développés mangent trop de sucre, ce qui a des effets néfastes sur leur santé. Heureusement, il est possible de se déshabituer du sucre. Voici les conseils de la diététicienne-nutritionniste Magali Walkowicz, auteure de P’tits Déj’ et goûters pauvres en sucres.