Guide des aliments

La lavande est une plante aromatique populaire connue pour ses propriétés apaisantes. Son huile essentielle est l'une des plus utilisées. Voici pourquoi.

Une recette de pain sans gluten, issue du livre Sans gluten, 50 recettes saines et gourmandes de Rabia Combet.

En plus de décorer vos assiettes et d’avoir bon goût, les graines germées se distinguent par leurs apports nutritionnels intéressants. Comment les consommer et les préparer ?

Une idée de salade pour accompagner une part de cake salé. Recette proposée par la Dre Vanessa Kadoch, auteure du livre Ma cuisine express à IG bas.

Comment prendre soin de son microbiote intestinal ? En mangeant plus souvent de ces aliments, riches en prébiotiques ou probiotiques notamment.

Ancien Directeur de Recherche de l’INRAE, Christian Rémésy est l'auteur de Sauvons le pain et de La Nutriécologie. Dans cette tribune, il demande aux pouvoirs publics un nouveau décret pour donner une meilleure lisibilité nutritionnelle au pain.

En France, 41 % des adultes mangeraient trop de sucres. Voici nos conseils pour en manger moins.

Plusieurs études d'observation montrent un lien entre la consommation d'aliments ultra-transformés et la mortalité.

Une recette pauvre en sucres issue du livre P'tits déj' et goûters pauvres en sucres.

Pour l’assaisonnement, la cuisson ou la friture, nous avons tous au moins une bouteille d’huile dans notre cuisine. Et vous, laquelle achetez-vous ?