Si l’alcool n’est pas indispensable, un petit verre entre amis ou à table peut faire plaisir. Mais quels sont les alcools à privilégier pour la ligne ? Et que penser des cocktails sans alcool ?
Découvrez la liste des alcools les moins caloriques et les moins riches en sucres.
On le sait, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, mais aussi pour la balance. En effet, il contient des calories vides notamment des sucres, c’est-à-dire qu’il apporte de l’énergie à l’organisme mais aucun élément nutritif. L’organisme va tout de suite le stocker en graisses d’où l’intérêt de consommer les moins caloriques quand on fait attention à sa ligne.
Consommé surtout l’été pour son côté frais, un verre de rosé de 12,5 cl contient 89 calories.
Bu de préférence à table avec des plats d’inspiration méditerranéenne, un verre de vin rouge de 12,5 cl contient 95 calories.
Le vin blanc est (en moyenne) légèrement plus calorique que le vin rouge : un verre de 12.5 cl contient 97 calories. Mais bu très frais sur une terrasse ou pendant un repas, le vin blanc sec est un des vins les moins caloriques avec 69 calories pour son verre de 12,5 cl.
Cette boisson de fête contient 102 calories pour 12,5 cl.
Pour obtenir un bon pastis, on noie 2,5 cl de pastis dans de l’eau, pour un total d’environ 68,5 calories.
Pour un verre de 3 cl sans ajout de soda, un verre de whisky pur contient 74 calories.
Cette boisson réalisée à partir de jus de pomme fermenté renferme entre 2 et 8 % d’alcool et ne contient que 93 calories pour un verre de 25 cl.
La bière est une incontournable des apéritifs, notamment en été où elle permet de se désaltérer. Mais cet alcool est très riche en glucides ce qui en fait un des alcools les plus caloriques par rapport à la dose généralement consommée.
Les cocktails sont des boissons alcoolisées, alors que les mocktails ne contiennent pas d'alcool. Les cockails sont généralement plus caloriques que les mocktails.
Les cocktails sont des bombes caloriques grâce aux sodas, jus, sucre ajoutés… Voici les 6 moins caloriques (mais qui restent très riches en calories) :
C’est un cocktail à base de champagne avec un peu de jus d’orange. Pour un verre on obtient environ 75 calories.
On mélange du Campari avec du Martini et de l’eau gazeuse, pour un total d’environ 110 calories.
On mélange du Campari avec du Prosecco, de l'eau gazeuse, des glaçons et des zestes d'orange, pour un total de 120 calories.
Un verre de mélange de jus de tomate avec un peu de vodka et des épices contient environ 123 calories.
Vin blanc sec et un peu de jus de fruit à la pêche, pour environ 125 calories.
Un peu de téquila, de cointreau et du jus de citron (avec beaucoup de glace pilée), dans un verre comptant 140 calories.
L'ajout de jus de fruit augmentant considérablement la teneur en calories des cocktails, le punch contient donc 243 calories pour un verre de 15 cl.
L'ajout de champagne qui donne le fameux kir royal classe ce cocktail parmi les plus caloriques, 138 calories pour un verre de 12,5 cl.
Teneurs en calories et glucides des alcools couramment consommés
| Alcool | Glucides pour 100 ml | Calories pour 100 ml | Dose par verre | Glucides par verre | Calories par verre |
| Saké | 5 g | 133 cal | 4 cl | 2 g | 53 cal |
| Pastis | 2,91 g | 274 cal | 2,5 cl | 0,7 g | 68,5 cal |
| Vin blanc sec 11° | 0,17 g | 55,9 cal | 12,5 cl | - | 69 cal |
| Whisky | 1,57 g | 249 | 3 cl | 0,5 g | 74 cal |
| Vin rosé 11° | 1,4 g | 71,5 cal | 12,5 cl | 1,7 g | 89 cal |
| Cognac | 1 g | 228 cal | 4 cl | 0,4 g | 91 cal |
| Eau de vie | 2,79 g | 228 cal | 4 cl | - | 91 cal |
| Cidre doux | 5,09 g | 37,5 cal | 25 cl | 12,7 g | 93 cal |
| Vodka | 0,69 g | 237 cal | 4 cl | 0,2 g | 94 cal |
| Vin blanc mousseux | 1,4 g | 75,3 cal | 12,5 cl | 1,7 g | 94 cal |
| Vin rouge 12° | 1,58 g | 76,5 cal | 12,5 cl | 1,9 g | 95 cal |
| Vin blanc 11° | 2,58 g | 77,7 cal | 12,5 cl | 3,2 g | 97 cal |
| Rhum | 0,031 g | 248 cal | 4 cl | - | 99 cal |
| Champagne | 2,81 g | 81,7 cal | 12,5 cl | 3,5 g | 102 cal |
| Kir normal | 9,46 g | 111 cal | 12,5 cl | 11,8 g | 118 cal |
| Gin | - | 265 cal | 4 cl | - | 106 cal |
| Bière brune | 4,1 g | 40,7 cal | 33 cl | 13,53 g | 132 cal |
| Kir royal | 9,88 g | 111 cal | 12,5 cl | 12,35 g | 138 cal |
| Bière forte | 4,6 g | 62,5 cal | 33 cl | 15,18 g | 206 cal |
| Cocktail type punch | 17,8 g | 162 cal | 15 cl | 26,7 g | 243 cal |
(source : ciqual )
Ces "cocktails sans alcool" proposent une alternative non alcoolisée pour l'apéritif. Voici par exemple une recette :
Laver et équeuter les fraises, puis laver le basilic. Tout mettre dans un shaker, bien secouer. Servir. Pour cette boisson, un verre de 12,5 cL contiendra environ 2 g de sucres et moins de 20 calories....
Il existe aussi des préparations de mocktails toutes prêtes dans le commerce. Vous trouverez ci-dessous un tableau comparant la composition de quatre produits du supermarché.
| Boisson | Composition | Calories | Sucres | Avis |
|---|---|---|---|---|
|
Mojito sans alcool Mr Cocktail |
Eau, sirop de fructose, jus de citron vert à base de concentré 0,6%, saccharose, arômes, acidifiant : acide citrique, stabilisants : E466, E414, E445, antioxygène : acide ascorbique, conservateurs : E202, E211, colorants : E104*, E133. *Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. | 41 | 10,2 g | Beaucoup d'additifs |
|
Mojito sans alcool Andros |
Eau, jus de citrons jaunes 12 %, sucre, jus de citrons verts 5 %, arômes naturels, arôme naturel de menthe, antioxydant : acide ascorbique. | 36 | 8,3 g | Moins d'ingrédients et moins de sucres que le précédent |
|
Mojito sans alcool Virgin spirit |
Eau, sucre, jus de citron vert à base de concentré 4,2 % , jus de citron à base de concentré 2,6 %, arôme naturel de rhum, arôme naturel de citron et de menthe, arômes naturels, arôme naturel de menthe, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de citron-citron vert, conservateur : sorbate de potassium, stabilisant : esters glycériques de résine de bois, colorant : complexes cuivriques de chlorophyllines. | 36 | 7,3 g | Beaucoup d'additifs, mais moins de sucres |
|
Cocktail sans alcool rosé pamplemousse Mr Cocktail |
Eau, jus de pamplemousse à base de concentré 0,9 %, sirop de fructose, saccharose, acidifiant : acide citrique, arômes, stabilisants : E466, E414, E445, conservateur : E202, émulsifiant : E444, colorants : E110, E124 (peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants). | 43 | 10,3 g | Beaucoup d'additifs et de sucres |
Composition, sucres et calories pour 100 g (100 mL) de quatre boissons du commerce
Conclusion : préférez les mocktails maison dont vous maîtrisez la composition !
Dans certains régimes comme le cétogène et le low carb, les calories ne sont pas les ennemies, mais il faut faire attention aux glucides et notamment aux sucres qui représentent des calories vides. Voici les alcools qu’on peut consommer a priori, toujours avec modération et en gardant à l’esprit qu’on ignore encore les vrais effets de l’alcool sur la cétose.
Parmi les moins riches en sucres, les alcools forts :
En revanche, certains alcools sont riches en glucides :
Avant tout, il faut être raisonnable avec l’alcool. Il est recommandé de ne boire qu’une ou deux boissons alcoolisées par heure. Cela permet d’éviter d’être ivre, tout en limitant les calories. Santé publique France recommande de :
Deuxième conseil, essayez de boire un verre d’eau entre chaque verre d’alcool. Ce dernier déshydrate énormément l’organisme ce qui peut engendrer la « gueule de bois » du lendemain.
À lire aussi : 6 moyens d'éviter la gueule de bois - validés scientifiquement (Abonné)
Troisième conseil : faites attention à ce que vous mangez quand vous buvez. Souvent les snacks et apéritifs sont très salés et caloriques. Non seulement ils ne vous nourrissent pas, mais ils vous donnent encore plus soif, et vous allez consommer plus d’alcool. Essayez d’opter pour des apéritifs plus « light » comme des crudités avec une sauce au fromage blanc, des olives, un mélange de noix, ou des tartinades « saines ».
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« Le mythe de l’alcool protecteur s’effondre », clamait récemment un journal médical américain. « Pas si vite ! » lui répond ici le Dr Michel de Lorgeril, l’un des scientifiques qui ont expliqué le célèbre French Paradox et auteur du récent livre La vérité sur le vin.
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