Alcool

Le questionnaire développé par l'INPES permet d'évaluer sa consommation d'alcool en quelques questions.

Oui, pensent des chercheurs. L’acide ellagique du raisin (et des châtaignes, des noix, des fraises ...) préviendrait des complications du surpoids.

Selon une étude américaine, le nombre de cirrhoses du foie serait supérieur de 50% aux estimations. Près de 70% des personnes atteintes ne le savent pas.

Les plus de 60 ans qui ont une consommation modérée d’alcool auraient une meilleure mémoire des événements passés.

Les propriétés anti-inflammatoires du composé présent dans le vin, le raisin ou le chocolat protégeraient contre la perte osseuse.

Un laboratoire français a relevé des niveaux de phtalates importants dans des vins et spiritueux produits en France.

Le vin rouge et les extraits de pépins de raisin seraient bons pour la santé des dents, par un effet antibactérien.

Le taux de resvératrol n'est pas associé à un risque plus faible de décès, de maladie cardiovasculaire ou de cancer.

La pratique régulière de l'exercice et l'alcool occasionnellement seraient favorables à la vision. Le tabac, lui, est néfaste.

A jeun, la consommation de la même dose d’alcool conduit à un pic plus élevé et plus précoce dans le sang avec la vodka tonic qu'avec le vin ou la bière.