Guide des aliments

Les hommes et femmes qui consomment le plus de glucides ont un risque deux à trois fois plus élevé de maladie coronarienne, selon une grande étude conduite en Chine.

En France, il existe tellement d'appellations de jus de fruits qu'il est difficile de s'y retrouver. La Nutrition.fr vous aide à ne pas rester dans le jus.

Les propriétés anti-inflammatoires du composé présent dans le vin, le raisin ou le chocolat protégeraient contre la perte osseuse.

L’apigénine, un flavonoïde très présent dans le régime méditerranéen rend les cellules cancéreuses mortelles.

Delphine Lioger est doctorante dans l’unité de Nutrition humaine de l’Inra, à Clermont-Ferrand. Elle cherche à relever le défi de mettre au point des céréales du petit déjeuner à IG bas et qui plaisent aux consommateurs.

Un régime riche en fritures ferait plus grossir certaines personnes génétiquement prédisposées.

Les boissons sucrées rendraient diabétiques, et pas seulement les plus corpulents

Une noix du brésil par jour suffirait à améliorer son cholestérol et le taux de glutathion, un antioxydant.

Une alimentation riche en tomates pourrait réduire le risque de cancer du sein après 50 ans.

Les fruits au sirop peuvent remplacer les fruits frais, au dessert. LaNutrition.fr vous présente lesquels privilégier pour votre santé.