Guide des aliments

Les Européens seraient restés intolérants au lactose 5000 ans après avoir adopté l’agriculture.

Une consommation élevée de sodas light semble associée à des dommages aux dents comparables à ceux de certaines drogues.

Les fruits au sirop peuvent remplacer les fruits frais, au dessert. LaNutrition.fr vous présente lesquels privilégier pour votre santé.

Un régime riche en flavonoïdes présents dans les baies, raisins, fines herbes, préviendrait le diabète de type 2.

Une étude montre que le gluten n’est peut-être pas le seul responsable dans la maladie cœliaque : d’autres protéines du blé peuvent provoquer une réaction immunitaire chez les malades

Le soja pourrait aider à prévenir certains cancers et d'autres maladies. Tour d’horizon.

En tenant compte du rapport bénéfices/risques, l’ANSES recommande de manger du poisson 2 fois par semaine. LaNutrition.fr conseille 2 à 3 portions.

Une consommation importante de fer héminique (viande, charcuteries...), est associée à une augmentation de 57% du risque de maladie coronarienne.

Une grande étude française montre que les hommes qui consomment du vin ont un risque plus faible de mourir plus tôt, qu’il s’agisse de la mortalité prématurée par cancers ou maladie cardiovasculaire. Ils ont aussi un risque globalement plus faible de mourir d’un cancer, en particulier cancers aéro-digestifs et cancer du poumon.

Manger des bananes au cours de l'effort serait aussi efficace que de boire une boisson énergétique.