Guide des aliments

Une étude montre que le gluten n’est peut-être pas le seul responsable dans la maladie cœliaque : d’autres protéines du blé peuvent provoquer une réaction immunitaire chez les malades

Le poisson diminuerait le risque de mortalité chez les personnes âgées de 65 ans et plus.

Une consommation importante de fer héminique (viande, charcuteries...), est associée à une augmentation de 57% du risque de maladie coronarienne.

Ils se ressemblent tous, mais ils ne sont pas tous égaux en matière de santé. Quel produit choisir au rayon yaourts natures et fromage blanc ?  

Toutes les bonnes raisons d’en manger...

Une nouvelle étude semble confirmer les inquiétudes au sujet des dangers de l'aspartame.Cet édulcorant pourrait augmenter le risque d'accouchements prématurés.

Un mélange de substances extraites du curcuma, du soja, du chou, de la spiruline, du raisin, de l'oignon tue des cellules du cancer du sein, sans toxicité pour les cellules normales.

La consommation de viande rouge et d'abats associée à une meilleure audition chez des Françaises de plus de 45 ans.

Riche en minéraux et vitamine C, d'index glycémique bas, le gland, largement consommé par nos ancêtres, pourrait reprendre une place de choix dans notre cuisine

Une alimentation suffisamment riche en protéines, en particulier de poisson, limiterait le risque d'accident vasculaire cérébral.