Guide des aliments

Boire un peu d'alcool chaque jour pourrait réduire le risque de polyarthrite rhumatoïde, selon une nouvelle étude.

Le soja est soupçonné de nuire à la santé cardiovasculaire. Que disent les études ?

De quelles variétés sont issus les légumes anciens ? Voici la liste des variétés anciennes inscrites au Catalogue officiel des variétés des fruits et légumes et destinées aux amateurs.

Claude-Louis Léger est directeur de recherches INRA à la Faculté de médecine de Montpellier. Pour lui, le vin n’a pas les propriétés miraculeuses qu’on lui a un peu vite prêtées, mais il est bénéfique à condition d’être bu au repas (avec modération !).

Une méta-analyse de 32 études prospectives confirme le lien entre consommation de produits laitiers et risque de cancer de la prostate.

EPA et DHA limiteraient le risque de maladies cardiovasculaires selon une nouvelle étude de cohorte.

Quelle quantité de nitrates trouve-t-on dans dans l'eau du robinet?Quels sont ses effets sur la santé ?

Selon une étude américaine, les plus gros consommateurs de lait auraient un risque de cancer avancé de la prostate augmenté de plus de 40% par rapport aux petits consommateurs. Un lien déjà rapporté dans d'autres études.

Des médecins de la Société française de pédiatrie signaient en 2008 un article "de synthèse scientifique" qui conclut aux bienfaits des laitages. Qui sont ces médecins et quels sont leurs liens avec l'industrie laitière ?

Elles sont surtout utilisées pour les régimes hyperprotéinés mais elles auraient également des propriétés intéressantes sur l’hypertension, le système immunitaire et le stress.Qu’est-ce que les protéines du petit lait peuvent faire pour vous ?