Guide des aliments

Manger une demi-poignée de noix ou d’arachides par jour diminuerait de 23% le risque de décès prématuré dû notamment au cancer, aux maladies neurodégénératives, au diabète et aux maladies respiratoires

Les féculents dont l'index glycémique est élevé nous rendent plus gras, y compris au niveau du foieLe phénomène est comparable, toutes proportions gardées à celui qui conduit à la fabrication du foie gras

Une étude expérimentale française suggère que les ivresses répétées à l'adolescence conduisent plus tard à consommer chroniquement plus d’alcool.

On choisit habituellement une eau en bouteille selon sa teneur en minéraux. Voici un autre paramètre important : son impact sur l'équilibre acide-base.

L’agence norvégienne de sécurité alimentaire alerte sur les risques pour le foie d'une forte consommation de compléments alimentaires de thé vert.

Entretien avec Jean-Marc Poigt, producteur de kiwis à Hastingues (Landes) dans la vallée des gaves et de l’Adour. 

"Essayez le régime à base d'ananas, il a la réputation de manger les graisses". Mais est-ce bien justifié? LaNutrition.fr vous dit toute la vérité sur l'ananas.

Obésité, cancer, troubles de la mémoire… Seul ou associé à l’hespéridine de l’orange, le resvératrol présente de nombreuses vertus.

Des niveaux de sucre élevés dans le sang sont associés à des performances cognitives diminuées, même chez les personnes en bonne santé et non-diabétiques.

L'ajout de 5 % de pollen dans des biscuits augmente leur composition en protéines, fibres et polyphénols, sans modifier leur goût.