Les laitages favorisent-ils le cancer ?

Par Lanutrition.fr Publié le 05/02/2007 Mis à jour le 11/04/2017
 

Les laitages sont soupçonnés depuis près de 20 ans de favoriser le cancer de la prostate, ce n'est donc pas nouveau. Si le public n'en entend pas parler, à votre avis, quelle en est la raison ?
L'étude française citée a mis l'accent sur les yaourts qui sont aujourd'hui les laitages les plus consommés en France. Mais le problème est inhérent à tous les laitages. Les hypothèses passent par la suppression de la forme active de la vitamine D à cause de l'afflux de calcium. Or la vitamine D est anti-cancer. Aussi, les laitages apportent des hormones (estrogènes) et des facteurs de croissance (IGF-I) ce qui expliquerait que les cancers qui leur sont associés soient plus agressifs.

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