Comment faire le bon choix au moment d'assaisonner ses plats ? En limitant le sel et en privilégiant les épices et les herbes aromatiques, persil etc. !
L'essentiel Les habitants d’Okinawa sont passés maître dans l’art d’accommoder épices et aromates, qui constituent une véritable pharmacopée aux effets antioxydants et anti-inflammatoires, comme le curcuma ou le gingembre.
Article La verveine citronnelle, facile à cultiver en pot ou au jardin en climat méditerranéen, est utilisée en infusion dans la médecine traditionnelle.
Article Avec les beaux jours, voici venu le temps des plantations au jardin ou sur le balcon. Ces plantes aromatiques sont faciles à cultiver en pot ou en pleine terre afin d’allier l’utile à l’agréable.
Article L’ail noir, utilisé en cuisine, est riche en antioxydants et aurait des propriétés anticancer.
La maladie d'Alzheimer est au centre de différentes études qui aspirent à prévenir ce risque et à inverser le déclin cognitif engendré par cette Maladie. LaNutrition.fr fait le point sur l'utilisation du curcuma dans ces études.
Sur consommation de sel, un tueur caché | Pierre Menetonenvoyé par lanutrition. - Plus de trucs et astuces en vidéo.
Le sel, un tueur caché (1/5) Pierre meneton envoyé par lanutrition. - Regardez plus de vidéo vie pratique.
Recette Ce sirop peut parfumer les salades de fruits. On peut aussi en ajouter une cuillerée à un verre de thé glacé ou à de l'eau pétillante pour les transformer en boissons estivales rafraîchissantes.
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Le piment est l’une des épices les plus consommées dans le monde. C’est aussi l’emblème de LaNutrition !
Anti-inflammatoire, anticancer, antioxydant et neuroprotecteur, le curcuma est l’épice qu’il ne faut pas négliger ! À condition de savoir l’utiliser pour l’assimiler correctement.
Vous utilisez les épices et les aromates en cuisine ? Cette habitude pourrait être bonne pour votre santé cardiovasculaire.
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