Comment faire le bon choix au moment d'assaisonner ses plats ? En limitant le sel et en privilégiant les épices et les herbes aromatiques, persil etc. !
L'essentiel Comme beaucoup de fines herbes, le persil contient des composés protecteurs dont il ne faut pas se priver.
Actualité La consommation d’épices permettrait d’éviter une augmentation trop importante des taux d’insuline et de triglycérides après les repas.
Choisir ses aliments Comment choisir, conserver et consommer le persil pour en retirer le maximum de plaisir et de bénéfices santé ?
Choisir ses aliments 
L'essentiel 
Choisir ses aliments Les épices comme le curcuma sont réputées pour leurs vertus santé, le lycopène de la tomate également. Profitez-en pour relever vos plats !
Actualité LaNutrition.fr c’est « Des infos. Des conseils. Du piment. ». Du piment, on essaie d’en épicer nos articles tous les jours, mais on en parle plus rarement de façon concrète. Alors aujourd’hui c’est à son tour de passer à la loupe.
L'essentiel Pendant des années, les autorités sanitaires ont nié qu’un excès de sel soit néfaste pour la santé. Ils ont ensuite fini par l’admettre mais n’ont rien fait pour y remédier. Retour sur une saga.
Point de vue Toutes les formes de sodium ne sont pas à éviter, et la quantité de potassium du repas joue un rôle important.
Article Une étude menée sur près de 13 000 personnes montre qu’une consommation régulière de piments permet d’éviter surpoids et obésité.
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Le piment est l’une des épices les plus consommées dans le monde. C’est aussi l’emblème de LaNutrition !
Anti-inflammatoire, anticancer, antioxydant et neuroprotecteur, le curcuma est l’épice qu’il ne faut pas négliger ! À condition de savoir l’utiliser pour l’assimiler correctement.
Vous utilisez les épices et les aromates en cuisine ? Cette habitude pourrait être bonne pour votre santé cardiovasculaire.
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