Soja

Le soja est soupçonné de nuire à la santé cardiovasculaire. Que disent les études ?

Certains aliments aident à garder la ligne voire à perdre du poids. A consommer sans modération !

Le soja pourrait aider à prévenir certains cancers et d'autres maladies. Tour d’horizon.

Dans les yaourts au soja vendus en grande surface, un additif indésirable : le phosphate de calcium.

Les femmes en hypothyroïdie qui prennent de la lévothyroxine (T4) peuvent consommer du soja en même temps.

Il n’y a pas de différence de développement des organes reproducteurs chez les bébés, qu'ils soient allaités, ou nourris avec des formules adaptées à base de lait de vache ou de soja.

Deux études conduites en Chine et au Japon suggèrent que la consommation de soja pourrait réduire la mortalité.

Un article délirant sur le soja "poison" circule sur le net. Hervé Berbille, ingénieur agro-alimentaire spécialiste de cette légumineuse, démonte une litanie de mensonges. 

Hervé Berbille, ingénieur agroalimentaire spécialiste du soja, a regardé l'émission du 25 mars 2014 du Magazine de la Santé sur cette légumineuse. Au menu : Michel Cymes, Marina Carrère d'Encausse, accompagnés de 3 médecins "spécialistes". Au final, il a assisté à un festival d'erreurs et de désinformation. Morceaux choisis.

Des chercheurs de Singapour ont trouvé un risque réduit de fracture de la hanche chez les personnes qui adhèrent le plus à un régime de type légumes-fruits-soja.