Soja

Les OGM apportent quelques bénéfices économiques aux agriculteurs américains, mais les rendements n'ont pas progressé et l'utilisation d'herbicides a augmenté.

Le soja et le trèfle rouge, deux traitements naturels de la ménopause, n’augmenteraient pas le risque de cancer du sein.

Un mélange de substances extraites du curcuma, du soja, du chou, de la spiruline, du raisin, de l'oignon tue des cellules du cancer du sein, sans toxicité pour les cellules normales.

Les jeunes filles qui mangent du beurre de cacahuète, des noix, des légumineuses (haricots, lentilles, soja) ou du maïs auraient moins de risque de cancer du sein plus tard.

Une nouvelle étude semble confirmer un rôle protecteur du soja dans le cancer du sein.

La revue Que Choisir a récemment pris position en faveur d’un nouveau décret rendant la viande obligatoire dans les cantines françaises.Hervé Berbille, ingénieur agroalimentaire et consultant en nutrition, n'a pas digéré cet article - et d'autres. Il l'a fait savoir dans cette tribune libre.Que Choisir a répondu par un texte publié sur leur forum, que nous avons publié in extenso à la suiteHervé Berbille a à son tour réagi à la réponse de Que Choisir, son texte est lui aussi publié à la suite

Une consommation importante d'isoflavones est associée à un risque plus faible de cancer de l'endomètre.

La valeur nutritionnelle de la protéine de soja serait aussi bonne que celle de la viandeOui, mais...

Voici le point de vue d'un spécialiste du soja sur ce que n’a pas dit l’émission de M6 consacrée le 1er mai 2011 à ce sujetUne prise de position qui lance le débat sur le traitement univoque par certains médias grand public de sujets liés à l'alimentation et à la santé

Le Pr Yves Henrotin est directeur de l’unité de recherche sur l’os et le cartilage à l’université de Liège en Belgique. Son laboratoire est spécialisé dans l’étude des propriétés pharmacologiques des médicaments utilisés dans le traitement de l’arthrose. Il vient de mettre en lumière l’un des modes d’action probable des insaponifiables d’avocat/soja dans le traitement d’appoint de l’arthrose.